非遗美食蛤蟆酥也叫方酥，可追溯到清朝乾隆年间，是著名的扬州名糕点，与泰兴黄桥烧饼、高邮秦邮董糖、泰州麻糕并称“县区四大”名特产品。“快过年了，厂里业务订单充足。最近这几天，上海、南京和扬州本地商超的订单纷至沓来，我们正组织工人加班加点，确保订单如期交付。”扬州市江都区非遗蛤蟆酥制作技艺第十四代传承人、扬州某食品厂厂长王振宇表示，经过一代代非遗传承人的接力创新、用心经营，蛤蟆酥等糕点远销海内外，品牌知名度不断提升。
“非遗蛤蟆酥的名气也带动了其他传统糕点销售的火爆，在工厂忙得热火朝天的时候，我们收到的不仅是销售订单，还有税务部门的贴心服务。”王振宇表示，该食品厂从小作坊发展为年产值近1000万元的传统糕点制造企业，这期间少不了税收政策的支持。“特别是近年来，每当有新政策出台，我们总能第一时间收到政策信息，紧接着就是税务人员上门解读、辅导申报、风险防范等‘全套’服务，就像是为企业配备了一个‘税务管家’。”王振宇说道。
为帮助非遗企业经久不衰、向好发展，国家税务总局扬州市江都区税务局主动靠前服务，积极开展“问计问需”走访服务活动，梳理非遗企业适用的税费优惠政策，精准辅导，及时帮助企业解决涉税问题，让企业在税费优惠政策支持下轻装上阵，助力老字号创新求变、焕发活力。
有了好产品，还要有好的销路。“电商销售出货快，对我们的生产速度也提出了更高的要求，机械化代替手工趋势不可阻挡，但是设备投入资金不是一笔小数目。”王振宇表示，关键时刻，税费优惠政策成了我们厂生产线升级的底气。
“下一步我们将整合利用现有制作技艺、非遗品牌优势，紧跟客户和市场需求，开发更多健康、安全、养生糕点。”王振宇对传统糕点“老树发新芽”信心十足。（韩红祥）
成都大熊猫繁育研究基地科普团队成立于2000年，旨在面向公众传播以大熊猫为代表的生物多样性保护理念。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
《自然》杂志13日报道我国发现迄今唯一确切的侏罗纪鸟类——政和八闽鸟。
在当前的极寒天气下，机器狗更灵活、可携带更多仪器，巡检质效显著提高，让赛事电力保供更安心。
国家税务总局发布的最新数据显示，2024年，现行支持科技创新和制造业发展的主要政策减税降费及退税达26293亿元，助力我国新质生产力加速培育、制造业高质量发展。
独脚金是寄生在高粱上的一种植物，能导致高粱减产甚至死亡。近日，我国科学家首次从高粱中发现两个关键基因，敲除后，高粱对独脚金的抗性显著提高。
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新时代以来，我国以更高站位、更宽视野、更大力度来谋划和推进新征程生态环境保护工作，全力推动生态环境根本好转。
新年伊始，DeepSeek成为“热词”，其在各领域的应用也引发思考和讨论。在科研领域，人工智能驱动科学研究的新科研范式随之到来，对构建开放创新生态提出了更急迫的要求。
从个性化的珠宝饰品到复杂的航空零部件，3D打印展现出了巨大的创造力和应用潜力。然而，科技的探索永无止境，一种比3D打印更具突破性的技术——4D打印，正悄然兴起。
当前，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，对生态环境的要求也越来越高。良好的生态环境不仅是自然财富、生态财富，更是经济财富、社会财富。
中国人工智能发展与安全研究网络主办，上海期智研究院、清华大学人工智能国际治理研究院承办
2025年，空天院合成孔径雷达科研团队将继续研制8颗“女娲星座”合成孔径雷达卫星，届时“女娲星座”20颗在轨雷达卫星将实现全球组网运行，对地观测能力将大幅提升。
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春节期间，全国科技馆以“科技温暖中国年”为主题，为公众献上一系列融知识性、趣味性和人文关怀于一体的科普惠民活动。
2月6日晚，“共和国勋章”获得者、我国第一代核潜艇工程总设计师黄旭华院士因病在武汉逝世，享年99岁。
气动外形优化是航空设计中的核心技术，可以提升燃油效率、降低阻力，提高飞行器性能。该几何引擎无需庞大的数据集或繁琐的超参数调整，大幅降低了开展气动优化的复杂度和成本。
最近，原子能院自主研发的两步法650毫米直径冷坩埚玻璃固化工程样机，完成90天连续运行试验，收获约52吨玻璃固化体，高放射性废物（以下简称“高放废物”）可被“封印”其中。
